Picanha is a premium cut of beef taken from the top of the rump, easily recognized by its signature layer of fat on top.

Si estás buscando una experiencia auténtica de parrilla brasileña en Hartford, CT, hay un corte que debes conocer: picanha. Servida en el Rodeio Grill, la picanha es uno de los cortes más queridos en Brasil — y cuando la pruebes, entenderás por qué.